Arabica vs. Robusta
Zwei Bohnen-Arten, zwei Welten — was ist wirklich der Unterschied?
Arabica
Edel · Komplex · Specialty
Robusta
Kräftig · Bitter · Crema
60% des weltweit produzierten Kaffees ist Arabica, 40% Robusta. Im Specialty Coffee dominiert Arabica fast komplett — aus gutem Grund. Aber Robusta hat seine Daseinsberechtigung in italienischen Espresso-Blends. Hier sind die Fakten.
Direkter Vergleich
Wann passt was?
Arabica — wann?
- auto_awesomeDu willst Specialty-Qualität
- exploreDu suchst Aromen-Komplexität
- favoriteDu genießt Kaffee bewusst
- starsDu verstehst, warum Qualität ihren Preis hat
Robusta — wann?
- boltDu brauchst maximale Crema im Espresso
- fitness_centerDu suchst maximalen Koffein-Kick
- savingsDu suchst günstige Industrie-Bohnen
- engineeringDu betreibst eine Kaffee-Bar mit hohem Volumen
“Arabica ist die klare Wahl für Specialty Coffee — alle 24 Kaffees in unserem Sortiment sind 100% Arabica. Robusta findet sich nur in kommerziellen Espresso-Blends, oft als Streckmittel.”
Fazit
Die meisten Schweizer trinken bereits Arabica, ohne es zu wissen. Wenn dein Kaffee gut schmeckt, ist es wahrscheinlich Arabica. Wenn er bitter und flach schmeckt, ist viel Robusta drin. Coffee Selection arbeitet ausschließlich mit Arabica-Specialty-Bohnen.
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