Floraler Kaffee — Jasmin, Bergamotte, Tee-Aromen
Jasmin, weißer Pfirsich, schwarzer Tee — die feinste Form
Florale Kaffees sind die elegantesten Profile im Specialty-Universum. Yirgacheffe Washed, Yemen Mokha, Geisha — Sorten, die nach Blüten und Tee schmecken statt nach Frucht oder Schokolade.
6 Kaffees in dieser Kategorie
Quiz für Match
Ruanda Nyamasheke – Florale
Demo Roaster
Eleganter Filter mit Rose, Erdbeere und Orange.
Panama Geisha – Entdecker
Demo Roaster
Exotischer Geisha mit Mango, Jasmin und Zimt.
Sidamo Natural
Atelier Espresso
Wilde Erdbeere und Kakao — Natural-Aufbereitung von ihrer schoensten Seite.
Kolumbien Huila – Sanfte
Demo Roaster
Milder Washed mit Mandel, Honig und Schokolade.
Sumatra Mandheling – Erdige
Demo Roaster
Erdiger Sumatra mit Holz, Zimt und Röstaromen.
Guatemala Antigua – Süße
Demo Roaster
Süßer Honey mit Karamell, braunem Zucker und Schokolade.
Wissen rund um Floral
Wie entstehen florale Aromen?
Sortenreine Heirloom-Varietäten (Geisha, Sidra), Washed-Aufbereitung, Anbau über 1800m. Helle Röstung essentiell.
Brühmethoden für florale Aromen
Nur Filter und Pour Over. V60 mit langsamem Pour. Espresso erstickt die feinen Noten.
Wein-Vergleich
Florale Kaffees sind die Riesling-Spätlesen des Kaffees: feine Säure, klare Aromen, fragile Eleganz.
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