Fruchtiger Kaffee — Beeren, Zitrus, lebendige Aromen
Erdbeere, Brombeere, Limette — Frucht in der Tasse
Fruchtige Kaffees sind keine Aromatisierungen. Es sind die natürlichen Aromen, die in helleren, gut aufbereiteten Specialty-Bohnen entstehen. Anaerobic Naturals, hohe Anbaulagen und Heirloom-Varietäten machen den Unterschied.
6 Kaffees in dieser Kategorie
Quiz für Match
Panama Geisha – Entdecker
Demo Roaster
Exotischer Geisha mit Mango, Jasmin und Zimt.
Ruanda Nyamasheke – Florale
Demo Roaster
Eleganter Filter mit Rose, Erdbeere und Orange.
Sidamo Natural
Atelier Espresso
Wilde Erdbeere und Kakao — Natural-Aufbereitung von ihrer schoensten Seite.
Kolumbien Huila – Sanfte
Demo Roaster
Milder Washed mit Mandel, Honig und Schokolade.
Guatemala Antigua – Süße
Demo Roaster
Süßer Honey mit Karamell, braunem Zucker und Schokolade.
Sumatra Mandheling – Erdige
Demo Roaster
Erdiger Sumatra mit Holz, Zimt und Röstaromen.
Wissen rund um Fruchtig
Wo entstehen Frucht-Aromen?
Hohe Anbaulagen (1500m+), langsame Reifung, Anaerobic oder Honey Process Aufbereitung. Helle Röstung erhält die Aromen.
Welche Brühmethoden funktionieren?
V60, Aeropress und Chemex bringen die Aromen am besten zur Geltung. Im Espresso werden sie konzentriert, aber weniger transparent.
Top Origins
Äthiopien Yirgacheffe, Kenya Nyeri, Costa Rica Anaerobic, Ruanda. Alles Hochlagen mit langsamer Reifung.
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