Säurearmer Kaffee — magenfreundlich & mild
Sumatra, Brasilien Naturals — der weiche Genuss
Manche Mägen reagieren empfindlich auf Säure. Aber Verzicht auf guten Kaffee ist keine Lösung. Indonesische Bohnen, Brasilien-Naturals und gut entwickelte Mittelröstungen liefern echten Geschmack ohne Säure-Stress.
6 Kaffees in dieser Kategorie
Quiz für Match
Kolumbien Huila – Sanfte
Demo Roaster
Milder Washed mit Mandel, Honig und Schokolade.
Sumatra Mandheling – Erdige
Demo Roaster
Erdiger Sumatra mit Holz, Zimt und Röstaromen.
Guatemala Antigua – Süße
Demo Roaster
Süßer Honey mit Karamell, braunem Zucker und Schokolade.
Sidamo Natural
Atelier Espresso
Wilde Erdbeere und Kakao — Natural-Aufbereitung von ihrer schoensten Seite.
Panama Geisha – Entdecker
Demo Roaster
Exotischer Geisha mit Mango, Jasmin und Zimt.
Ruanda Nyamasheke – Florale
Demo Roaster
Eleganter Filter mit Rose, Erdbeere und Orange.
Wissen rund um Säurearm
Warum manche Bohnen säurearmer sind
Anbau in tieferen Lagen, längere Reifung, Wet-Hulled-Aufbereitung (Indonesien) und mittlere bis dunkle Röstung reduzieren den Säuregehalt.
Beste Origins für sensible Mägen
Sumatra (Wet-Hulled), Brasilien Naturals, Sulawesi Toraja, Java Estate. Alle natürlich säurearm.
Was du vermeiden solltest
Helle Röstungen aus Äthiopien, Kenia und Hochlagen-Kolumbianer. Hier dominiert die Säure.
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